Algunos beneficios del consumo de potasio a través de los alimentos:
Regulación de la presión arterial: El potasio desempeña un papel clave en la regulación de la presión arterial. Una dieta rica en potasio puede ayudar a contrarrestar los efectos del sodio en el cuerpo, lo que contribuye a mantener la presión arterial en un rango saludable y reduce el riesgo de hipertensión.
Función muscular y nerviosa: El potasio es esencial para la transmisión de señales eléctricas en las células nerviosas y musculares. Contribuye a la contracción muscular, la relajación y la transmisión adecuada de impulsos nerviosos, lo que es crucial para un funcionamiento muscular y nervioso eficiente.
Equilibrio de fluidos: El potasio trabaja en conjunto con el sodio para mantener el equilibrio de fluidos en el cuerpo. Ayuda a regular la cantidad de agua dentro y alrededor de las células, lo que es fundamental para mantener una hidratación adecuada y un equilibrio electrolítico.
Salud cardiovascular: El consumo adecuado de potasio se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Ayuda a mantener la función del corazón y los vasos sanguíneos, contribuyendo así a la salud cardiovascular en general.
Prevención de cálculos renales: Una ingesta adecuada de potasio puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales. El potasio promueve la excreción de calcio en la orina, lo que reduce el riesgo de acumulación de minerales y la formación de cálculos.
Equilibrio ácido-base: El potasio también desempeña un papel en el mantenimiento del equilibrio ácido-base en el cuerpo. Contribuye a regular el pH de los fluidos corporales, lo que es esencial para diversas funciones biológicas.
Función renal: El potasio es esencial para el funcionamiento adecuado de los riñones. Ayuda a regular la excreción de sodio y a mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo, lo que influye en la función renal y la eliminación de desechos.
Salud ósea: Aunque la relación entre el potasio y la salud ósea requiere más investigación, algunos estudios sugieren que una dieta rica en potasio podría contribuir positivamente a la salud de los huesos.
Es importante destacar que obtener potasio de fuentes naturales en la dieta, como frutas (plátanos, naranjas, kiwis) y verduras (espinacas, patatas, aguacates), suele ser más beneficioso que tomar suplementos, a menos que un profesional de la salud lo recomiende. Recuerda que el equilibrio es clave, ya que tanto la deficiencia como el exceso de potasio pueden tener efectos negativos en la salud.
